Velouté de marrons

Difficulté : 

Ingrédients :

- 400 g de marrons

- 2 pommes de terre

- 750 g de bouillon de volaille

- 15 cl de crème liquide entière

- Sel

- Poivre

Réalisation :

1. Faites un bouillon de volaille. Une fois chaudn faites-y cuire les marrons et pommes de terre ensemble.

2. Ajoutez sel et poivre à votre convenance.

3. Mixez le tout et ajoutez la crème.

Petit plus :

Ajoutez du foie gras poêlé, un concassé de noisettes ou une chantilly salée, ou les trois ensembles pour les plus gourmands !

Servez et dégustez ! Idéal pour les fêtes