Sauce pesto basilic alla Genovese

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Difficulté :  (Coût : 10 €)

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Ingrédients (1 pot pour 10 personnes)

- 8 grosses poignées de feuilles de basilic frais

- 2 gousses d’ail

- 50g de pignons de pin grillés

- 40g de Parmigiano Reggiano

- 180 ml d’huile d’olive

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Boboco recommande les VERRINES 26,2CL ainsi que les COUVERCLES TWIST OFF 82 BLANC

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Réalisation:

1. Mixez en pâte fine le basilic, l’ail, les pignons et le fromage

2. Sans que vous ne cessiez de mixer, incorporez progressivement l’huile d’olive afin d’obtenir une sauce lisse

3. Couvrez-le d’un filet d’huile d’olive et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine dans la VERRINE 26,2CL fermée par le COUVERCLE TWIST OFF 82