Wok de nouilles chinoises aux légumes

Difficulté : 



Ingrédients (pour 4 personnes):

- 1 paquet de nouilles chinoises

- 2 courgettes

- 1 carotte

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- 1/2 poireau

- 250g de champignons

- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sauce soja 

Réalisation :

1. Détaillez tous les légumes en fine julienne.

2. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, et y mettre les nouilles. Suivez les indications de cuisson sur l'emballage.

3. Pendant ce temps, faites revenir les légumes dans l'huile d'olive.

4. Puis, ajoutez la sauce soja (salé ou sucrée), en mettant la quantité qui vous convient.

5. Egouttez les nouilles, les ajouter aux légumes et rectifiez l'assaisonnement si besoin. 

Servez chaud !

Munissez-vous de vos baguettes chinoises et dégustez !