Interview Julia Wilner avec Boboco 

Que diriez-vous de pâtisser comme un pro avec des recettes spécialement conçues pour des bocaux ?

C’est ce que propose notre nouveau pack Mes Bocaux LE MEILLEUR PÂTISSIER, en collaboration avec Julia Wilner, gagnante de la saison 12 de l’émission. Trois recettes gourmandes réadaptées spécialement pour nos bocaux vous attendent : la panna cotta graphique, le brownie aux amandes et aux graines de courge, et le gâteau aux fruits rouges.

Nous avons eu le plaisir d’interviewer Julia pour vous partager son parcours et ses astuces pâtisserie.

Plongez avec nous dans l'univers pâtissier de Julia, entre passion, conseils gourmands et expériences de tournage inoubliables !

1. Bonjour Julia, pouvez-vous vous présenter en quelques lignes à nos lecteurs ?

Bonjour , je suis Julia, une maman, juriste de formation, passionnée de pâtisserie qui a participé et gagné la dernière saison du Meilleur Pâtissier sur M6 !

2. D’où vous vient votre passion pour la pâtisserie ? 

J'ai toujours adoré cuisiner et pâtisser. En devenant maman, je me suis plus tournée vers la pâtisserie pour réaliser de beaux gâteaux d'anniversaire et des goûters plus sains à mes enfants. C'est ensuite devenue une vraie passion qui m'a également permis de tenir dans les moments difficiles.

3. Après votre victoire dans le Meilleur Pâtissier, vous avez sorti votre livre de recettes. Pouvez-vous nous en parler ? 

J'ai eu la chance de sortir mon livre “Délices et gourmandises “.

On peut y retrouver 36 recettes pour tous les niveaux, que l'on soit débutant ou confirmé, on pourra réaliser des biscuits, des tartes, des entremets et même du cake design !

C'est un rêve qui est devenu réalité car je suis une collectionneuse de livres de pâtisserie, j'ai donc eu vraiment à cœur d'écrire un livre avec de belles recettes et de belles photos!

4. Parmi les trois recettes du pack "Mes Bocaux LE MEILLEUR PÂTISSIER", laquelle avez-vous trouvé la plus amusante à adapter pour des bocaux, et qu’est-ce qui vous a motivée dans ce choix ?

C'est difficile de choisir car j'ai sélectionné 3 recettes bien différentes, un brownie, une pannacotta et un gâteau aux fruits rouges style charlotte.

Pour chacune des recettes, j'ai trouvé que l'adapter dans les bocaux apportait un vrai plus que ce soit pour la présentation, la conservation ou le transport.

Si je devais vraiment choisir, je dirais le gâteau aux fruits rouges car je trouve que la présentation dans les bocaux est vraiment wahoo !

5. Quels conseils donneriez-vous à nos lecteurs pour réussir ces desserts en bocaux à la maison ?

Comme le dirait Mercotte “lisez bien la recette” !

Mais avec le pack “Mes Bocaux LE MEILLEUR PÂTISSIER“ vous aurez tout pour vous faire plaisir et réussir sans problème ces 3 desserts qui régaleront votre famille et vos amis.

Il n'y a qu'à se laisser guider !

6. Si vous ne pouviez donner qu’un seul conseil à quelqu’un qui souhaite se lancer dans la pâtisserie, quel serait-il ?

Surtout se faire plaisir et avoir envie de faire plaisir aux autres.

7. Avez-vous une anecdote amusante ou mémorable à partager avec nous concernant l’une des recettes ou votre expérience dans l’émission ?

Le meilleur pâtissier a été une expérience formidable, j'ai beaucoup appris sur moi-même et sur ma pâtisserie mais la plus belle chose que je retienne c'est toutes ces magnifiques rencontres avec les autres participants mais également avec les chefs invités…Une parenthèse enchantée !

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Un grand merci à Julia de nous avoir partagé son expertise sur la pâtisserie !

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