Confiture mangue - fraise

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Difficulté: 

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Ingrédients: (Pour 2 pots)

- 1 mangue 

- 500g de fraises 

- 1 citron vert 

- 275g de sucre spécial confiture 

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Réalisation: 

1. Pelez la mangue et rapez la chair

2. Lavez les fraises et les couper en petits morceaux 

3. Dans un saladier, mélangez les fruits, le sucre et le jus du citron vert 

4. Laissez macérer 1h

5. Dans une casserole, portez le mélange à ébullition puis laissez cuire 8mn à feu moyen (ne pas oublier d'enlever la mousse au fur et à mesure)

6. Versez la confiture dans les bo'bocaux et les retourner le temps que la préparation refroidisse

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Bon appétit !